Ontem participei de um encontro que reuniu os protagonistas do 5º Festival de Truta que acontecerá de 04 a 27 de novembro na Região de Nova Friburgo. Foi um momento de confraternização que reuniu imprensa, produtores, chefes e donos de restaurantes. Durante o mês de novembro, poderemos saborear receitas especialmente preparadas nos melhores restaurantes da região.
Nova Friburgo é considerada hoje, a maior produtora de trutas do estado do Rio de Janeiro. Como representante do governo do Estado, que abraçou esta excelente iniciativa, fiquei feliz em ver a gastronomia se movimentando para reerguer a economia da Região Serrana. Não pude deixar de lembrar os momentos difíceis enfrentados pela população após as fortes chuvas que se abateram sobre estes municípios. Depois de passarem por tudo que passaram, de ainda sentirem os reflexos desta verdadeira tragédia é emocionante ver a garra desse povo que arregaça as mangas, abre os braços como se dissessem : Venham , subam a serra, a região de Friburgo está pronta e os recebê-los.
Hoje o que o povo desta região necessita é mais que nossa solidariedade. Eles precisam é que valorizemos sua luta, sua capacidade de superação, que os ajudemos a continuar produzindo e trabalhando para que, com o seu próprio esforço, possam continuar a crescer. Portanto, além da oportunidade de saborear as delícias criadas à base de truta, teremos quatro finais de semana para ver de perto como é possível uma população, que não desiste nunca, dar a volta por cima. Vamos a Friburgo?
